Halfstam appel - 'Elstar'

Malus domestica 'Elstar'

‘Elstar’ is een zeer geliefd appelras met een friszoete smaak en aromatische geur. De middelgrote appels hebben een geelgroene schil met rode blos en knapperig, sappig vruchtvlees. Het ras is geschikt voor vers gebruik, maar ook voor taart en appelmoes. ‘Elstar’ bloeit middentijds en draagt bij goede verzorging regelmatig en rijk.

Kenmerken in het kort

Bloei: middentijds

Bestuiving: niet zelfbestuivend (heeft een bestuiver nodig)

Vrucht: middelgroot, geelgroen met rood

Smaak: friszoet, aromatisch

Oogst: september

Bewaarbaarheid: tot ca. december–januari (koel en donker)

Groei: middelsterk

Aanplant:

Planttijd: najaar (oktober–november) of vroege voorjaar (februari–maart), buiten de vorst.

Paal: Plaats boompalen bij een fruitboom het liefst vóór het planten in het plantgat, ongeveer 15-30 cm uit de stam, aan de kant van de meest voorkomende windrichting (meestal zuidwest) en iets schuin van de boom af.

Plantgat: ruim (± 50–60 cm diep/breed); maak de bodem goed los.

Entplaats: altijd boven het maaiveld.

Water: na planten royaal water; het eerste jaar bij droogte bijhouden.

Afstand: afhankelijk van onderstam 2–4 meter (laagstam) tot 5–6 meter (half-/hoogstam).

Standplaats

Zon: volle zon tot lichte halfschaduw (meer zon = betere kleur en smaak).

Bodem: voedzaam, goed doorlatend; leem of lichte klei is ideaal.

Ligging: open en luchtig; vermijd natte plekken en koude laagtes.

Luchtcirculatie: helpt schimmelziekten te beperken.

Verzorging

Water

Regelmatig water in de eerste 2 jaar en bij langdurige droogte, vooral tijdens vruchtgroei.

Voeding

In het voorjaar compost of organische fruitbomenmest.

Matig bemesten; te veel stikstof geeft veel blad en minder smaak.

Snoei

Wintersnoei (jan–feb): vorm- en onderhoudssnoei; stimuleert groei.

Zomersnoei (juli–aug): remt groei en bevordert vruchtkwaliteit.

Verwijder steil, kruisend en naar binnen groeiend hout.

Vruchtdunning

Bij rijke bloei/zetting in juni uitdunnen tot 1 vrucht per tros.

Voorkomt kleine appels en beurtjaren.

Ziekten & plagen

Matig gevoelig voor schurft en meeldauw.

Luchtige kroon, resistente onderstam en hygiëne (afgevallen blad/fruit opruimen) helpen preventief.

Bestuiving (belangrijk)

‘Elstar’ is in principe zelfbestuivend, maar doet het beter met een bestuiver. Goede partners zijn o.a. Cox Orange, Ecolette, Ingrid Marie, James Grieve, Golden Delicious, Princesse Noble, Santana, Topaz. Plant deze binnen ± 30–50 meter.

Extra tips

Leivorm of spil is goed mogelijk met ‘Elstar’.